Sayısı çoğalan ve 1 TL’den satılan Çiğ köfte için Eroğlu’dan uyarı
Zehir saçıyorlar
Kırıkkale Lokantacılar ve Pastacılar Esnaf Odası Başkanı Yurdalan Eroğlu, 1 TL’ye satılan çiğköfte ile ilgili bir açıklama yaparak “Kötü mal, iyi malı kovdu. 1 TL’ye çiğköfte olmaz” diye konuştu.
MANTAR GİBİ ÇOĞALIYOR
Konuyla ilgili bir açıklama yapan Oda Başkanı Yurdalan Eroğlu “Marketlerin düşük fiyatla mal satarak müşteri kapma telaşı ve ekonomik krizde ucuz mala yönelen tüketici tercihleri yüzünden son 3 – 4 yılda ipin ucu iyice kaçtı.Türk halkı içinde et bulunması gereken ürünlerin etsiz versiyonlarını kolayca bağrına basıyor. Etsiz çiğköftenin başarı sırrı, baştan dürüst biçimde sadece bulgurla hazırlanmış olduğunun ilan edilmesi ve maliyetten et çıkınca köftenin çok ucuza satılabilmesi. Çoğunluğu merdiven altı üretim olan bu müesseselerin ne kadar sağlıklı üretim yaptığını meçhuldür. En çok sorulan sorulardan bir tanesi ise 1 TL’ye çiğköfte dürüm olur mu?. Yapılan araştırmalarda piyasada mantar gibi çoğalan çiğköftecilerin zehir saçtığı ortaya çıkmıştır” ifadesini kullandı.
DOMUZ KILINDAN LAVAŞ
Başkan Eroğlu “Türk Standartları Enstitüsü (TSE) nün yaptığı bir çalışmada, piyasadan aldıkları numunelerin içinde akla hayale gelmez birçok ürün ile karşılaştıklarını belirtti. TSE “Potasyum sorbat, sodyum benzoat gibi maddeler yüksek oranda katılıyor. Bu maddeler ürünün ömrünü 1 aya kadar uzatıyor. Vatandaşa kansere davetiye çıkarıyor” raporu hazırlandı. Lavaşta yapılan hileleri de raporuna alan TSE “Lavaşta kullanılan ‘E920 kodlu Sistein’ hamurun elastikiyetini artırıyor. Sistein, hayvanların kılından yapılıyor. En fazla domuz kılı tercih ediliyor” dedi.
